דלקת כבד (הפאטיטיס)

דלקת בכבד עלולה לנבוע ממספר גורמים, כשב 95% מהמקרים הסיבה היא אחד מחמשת הנגיפים A,B,C,D,E, ורק לעתים נדירות מדובר בנגיפים אחרים.

צריכה קבועה ורבה של אלכוהול, סמים ותרופות, עלולים גם כן לגרום לדלקת בכבד.

נגיפי הפטיטיס E,A נובע מהיגיינה לקויה במים ובמזון, בעוד נגיפי הפטיטיס B,C נובעים מהידבקות בדם נגוע.

תסמינים ואבחנה

תסמינים של דלקת כבד נגיפית חריפה מופיעים בדרך כלל באופן פתאומי. החשד לקיום המחלה עולה, כאשר מתגלים סימנים וסימפטומים טיפוסיים לדלקת הכבד כגון: ירידה בתיאבון, בחילה והקאה ולעיתים חום גבוה, עייפות, אי נוחות בבטן, שתן כהה וצהבת.

חולי הפטיטיס B עלולים לפתח כאבי מפרקים.

טיפול

ברוב המקרים (בעיקר בהפטיטיס A), התסמינים מתחילים לחלוף בהדרגה תוך מספר ימים וההרגשה הרעה נעלמת לגמרי תוך 1-2 חודשים, בעוד הפטיטיס מסוג B עלולה להיות מסוכנת.
טיפול אפשרי הוא מתן נוגדי דלקת(קורטיקוסטרואידים), אך להם תופעות לוואי שליליות רבות כגון השמנה, עליה ברמות הסוכר בדם, שינויים הורמונאליים ועוד.

טיפול תזונתי

הימנעות משומן רווי הנמצא בבשר, גבינות, חמאה, שומן צמחי מוקשה (בעיקר מרגרינה) מזון שמן ומטוגן, קמח לבן, סוכר, משקאות ממותקים.
מומלץ להרבות בירקות ודגנים מלאים העשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

להלן רשימת המזונות המומלצים לפי קבוצות מזון:

דגנים: קינואה, שיבולת שועל מועשרת בסובין שיבולת שועל, כוסמת, אורז מלא מכל סוג שהוא, לחם כוסמין, לחם שיפון, קוסקוס מלא, חיטה מלאה, פסטה מחיטה מלאה.

קטניות: תורמוס עדשים שחורים ועדשים ירוקים, גרגרי חומוס, שעועית יבשה (מומלץ שעועית שחורה), אפונה.
את גרגרי החומוס והשעועית היבשה יש להשרות 24 שעות בקערת מים, ולהחליף את המים לאחר 12 שעות. לאחר מכן, לבשל את הגרגרים למשך כשעה עד להתרככות.
את האורז המלא מומלץ להשרות למשך שעתיים לפחות, ולאחר מכן לבשל למשך כחצי שעה בכמות כפולה של מים.

ירקות: חסה, סלרי, מלפפון (עם קליפה), ברוקולי, כרוב, כרוב ניצנים, נבטי מאש ואלפלפה, כרובית, שעועית ירוקה ושעועית צהובה, קולורבי, שומר, תרד, במיה, ארטישוק.

פירות וירקות העשירים בויטמין C: כגון קיווי, פירות הדר, גויאבה, ברוקולי, תות שדה, פלפל אדום (עדיף לאכול טרי ולא לבשל, שכן ויטמין C נהרס בחום גבוה).

צמחי מרפא

צמחי המרפא לניקוי כבד ושיקומו ומשפרים את זרימת מיצי המרה הם: שן ארי, גדילן מצוי, קנרס ועוד.
הפורמולה LIV DETOX של חברת נטורל סין, מכילה ריכוז גבוה של צמחי מרפא המתאימים לניקוי ושיקום הכבד ולטיפול בצהבת ודלקת כבד נגיפית.

בעונת החורף ניתן לקטוף בחיק הטבע סירפדים (בעזרת כפפות או שקית ניילון), אותם יש לחתוך מהשורשים, לשטוף היטב ולבשל כמרק. הבישול מרכך ומבטל את החומר הצורב שבעלים. עלי הסירפד מכילים כמות גדולה של ברזל, כלורופיל המסייע בחידוש רקמות, משתן ומנקה רעלים.